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人體有 70% 的免疫系統都在腸道內，健康的腸道會阻擋各種致病菌的攻擊，避免生病。如何挑選益生菌，餵養腸道健康呢？專家提醒，挑選益生菌應注意「黃金五力」，才能達到調整體質效能，安然度過換季時節。
秋冬換季時期，健康頻頻出問題！Heho 健康營養師陳筠臻提醒，面對換季時節溫差、濕度、氣候的改變，最容易誘發呼吸及消化系統問題，如感冒、過敏、咳嗽、便祕等。
維持腸道菌叢平衡，守護健康
這時，保養上要內外兼顧才是根本之道。陳筠臻營養師表示，腸道是人體最大的免疫器官，適時地補充益生菌，維持腸道菌叢生態平衡，打造有利好菌生長的環境，守護健康。益生菌對於健康呵護有 4 作用：
- 促進腸道蠕動，避免排便不順暢。
- 平衡腸道菌叢生態，提升免疫力。
- 維持腸道健康，抑制致病菌活力。
- 用好菌抑制壞菌，輔助調整過敏體質。
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挑選益生菌，「黃金 5 力」是關鍵原則
市售益生菌種類眾多，如何挑選適合的益生菌，幫助全家人照顧健康呢？專家建議，民眾選購益生菌可從五個層面來探究，檢視那支益生菌能完全符合「黃金 5 力」的關鍵原則。
黃金 5 力之「科研力」：國際期刊證實
經許多國際期刊論文證實，益生菌保健品所添加之菌株能幫助維持消化道機能、調整過敏體質、提升免疫力，甚至進一步給予菌株編號，讓世人得以知曉該菌株已被鑑定其效用。
黃金 5 力之「菌株力」：科學驗證菌株效力
過去大家只在乎益生菌的「菌種」是什麼，殊不知更重要的是「菌株」。營養師說明，從菌種中挑出來適合的菌株，經過 DNA 定序後加以命名，並進行科學實驗，以確認其功效。
唯有透過臨床實驗證實的菌株，對於健康助益更大。例如，嗜酸乳桿菌 La-14TM、乳雙歧桿菌 BL-04TM、副乾酪乳桿菌 Lpc-37TM、嗜酸乳桿菌 NCFM®、乳雙歧桿菌 HN019 等就被稱為「菁英菌株」，能平衡腸道健康，提升保護力。
黃金 5 力之「植萃力」：添加天然植萃益菌生
選購益生菌時，除了了解菌株外，更應檢視是否有添加「益菌生」。陳筠臻營養師解釋，「益菌生」是益生菌的便當，能夠提供好菌生長的營養物質，如果能採用天然植萃益菌生，像是菊糖，更能增加好菌數量，針對小孩的益生菌若能有針葉櫻桃 C 也更能增加抵抗力。
黃金 5 力之「定殖力」：緊附腸黏膜作用
益生菌能穩定發揮作用，端看其是否有優異的定殖率，讓菌株可附著於腸黏膜，在腸道環境中安全存活，活菌能在腸壁上持續繁衍。如果益生菌缺乏優良的定殖率，即使吃再多的菌數，如果無法抵達腸道住下，也是沒有作用的。
黃金 5 力之「存活力」：耐胃酸耐膽鹽
胃酸和膽鹽是身體抵抗致病菌入侵的手段之一，許多益生菌均無法通過這項考驗，沒辦法順利達到腸胃道定殖並發揮作用。因此，選購益生菌考慮的基本條件，就是必須經過研究測試，證實能耐胃酸、耐膽鹽，不受外在環境威脅。
不同菌株功效大不同，挑選得宜才能 1+1>2
營養師提醒，攝取益生菌要有感，不應執著於單一品項，而是需要依攝取群族、健康訴求等來選購。她舉例，成年人的日常腸道保健，可用嗜酸乳桿菌 NCFM®、乳雙歧桿菌 HN019 搭配，維持消化道機能、增強保護力。
女性想做私密保養，則可用「私密專屬」的菌株特別能發揮效果，則用
鼠李糖乳桿菌 HN001、嗜酸乳桿菌 La-14TM、NCFM®，維持私密的弱酸環境，為好菌營造良好的生長條件，透過代謝產生抗菌物質，抑制壞菌生長。
而小朋友吃益生菌，除了要保健腸道，還要能鞏固免疫、減少過敏，乳雙歧桿菌 HN019 能平衡與健全消化系統的菌叢健康，形成人體最佳防護膜，再以維生素 C、鋅輔助，共同支援健康防禦力。
陳筠臻營養師強調，如果是為了不同保健目的而攝取兩款以上的益生菌，也建議挑選同一品牌，才能讓菌株們在體內合作無間，一起為健康發揮 1+1>2 的防護力量。
文 / 黃慧玫、圖 / 蘇鈺婷
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